食品物流学

价　　格：¥25.80

作　　者：陈锦权主编

ISBN：9787501956746

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2007.01

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内容简介

书名：食品物流学
作者：陈锦权主编
ISBN：9787501956746
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2007.01
“食品物流学”既是食品科学的一个分支，同时又是物流和管理学的一个分支，《教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材：食品物流学》集学术性、理论性、应用性于一体，较为深入、系统地探讨了食品、物流、食品物流及其管理。笔者希望，通过对《食品物流学》的学习，众位读者能够提高对食品物流学科的兴趣，加深对管理方面的理解，并灵活地将所学到的知识应用到所接触的食品行业中。$$《教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材：食品物流学》是适用于高等学校食品科学与工程，特别是适用于食品物流专业的本科教学用书，可

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