现代饭店管理概论

价　　格：¥25.80

作　　者：邱萍

ISBN：978-7-301-12619-6

出版社：北京大学出版社

出版日期：2007.09

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内容简介

书名：现代饭店管理概论
作者：邱萍
ISBN：978-7-301-12619-6
出版社：北京大学出版社
出版日期：2007.09
本书介绍了饭店管理理论、饭店的计划与组织管理、饭店服务质量管理、饭店营销与公关管理、饭店产品的管理与创新、饭店的成本控制与收益管理、绿色饭店管理等内容。

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