中国餐饮产业竞争力研究

价　　格：¥25.80

作　　者：杨柳, 著

ISBN：978-7-5058-7930-0

出版社：经济科学出版社

出版日期：2009.09

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内容简介

书名：中国餐饮产业竞争力研究
作者：杨柳, 著
ISBN：978-7-5058-7930-0
出版社：经济科学出版社
出版日期：2009.09
本书由餐饮业的产业特点入手，将产业竞争力的一般理论引入到餐饮领域，对餐饮产业竞争力的理论内涵进行了阐述，并对国内30个省、市、自治区餐饮业的竞争力进行了分析比较。

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