酒店精细化管理实战（案例详解版）

书名：酒店精细化管理实战（案例详解版）
作者：胡禹成
ISBN：9787113262266
出版社：中国铁道出版社
出版日期：2019.11
酒店精细化管理作为一门企业的学问，是酒店企业在现实的工作中必须掌握的工作方法和技能。本书通过大量的案例和解析，通过对前厅部、客房部、餐饮部、公关营销部、人事部、采购部、财务部、工程部、康乐部、安保部等部门对酒店的服务和管理细节进行了详细的阐述，提出了具体的要求和目标。本书适用于所有的酒店管理从业者，是一本集实用性、实效性、便捷性于一体的指导书，可供酒店管理从业者在日常工作中学习和查阅。