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内蒙古面点制作
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内容简介
书名：内蒙古面点制作
作者：武国栋，刘霞飞编著
ISBN：978-7-5680-7755-2
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2022.03
本书共3个模块，内容包括早餐类面点制品，正餐、主食类面点制品，点心、小吃类面点制品的介绍和制作，每一制品后配有精美的图片。本书可供烹饪餐饮类相关专业学生教学使用，也可作为餐饮业行业的培训教材。
作者：武国栋，刘霞飞编著
ISBN：978-7-5680-7755-2
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2022.03
本书共3个模块，内容包括早餐类面点制品，正餐、主食类面点制品，点心、小吃类面点制品的介绍和制作，每一制品后配有精美的图片。本书可供烹饪餐饮类相关专业学生教学使用，也可作为餐饮业行业的培训教材。
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