智能烹饪基础

书名：智能烹饪基础
作者：常福曾主编
ISBN：978-7-5772-2004-8
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2025.07
本教材基于2025年2月教育部发布的新版《职业教育专业教学标准》“智能烹饪基础”课程而设计，为职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材共包括六个项目，即项目一——导论、项目二——人工智能通识、项目三——智能烹饪概述、项目四——智能烹饪应用、项目五——智能烹饪虚拟仿真应用、项目六——智能烹饪发展。本教材适合于中等职业院校中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等烹饪相关专业的学生，以及相关从业人员和爱好者使用。