食宋记

书名：食宋记
作者：初邱，涯涯著
ISBN：978-7-115-64649-1
出版社：人民邮电出版社
出版日期：2024.08
宋代的美食文化很具特色，其菜品之丰富、佳肴之美味、饮食文化之流行，令人惊叹不已。本书带你穿越到繁华的宋代，感受古人的美食文化和雅致生活！本书以有关宋代美食的古籍为依据，精选了60余道宋菜进行复制，并按照自然时令和习俗进行排序。娓娓道来的美食随笔雅致自然，古韵犹存；详细的烹饪步骤和制作过程让宋代美食一一跃然纸上，读者可以近距离地感受宋代生活之美，体会美食文化之盛。复刻美食，是一种生活方式，也是一种淡泊的心境。本书适合宋韵文化爱好者和研究者收藏，也供烹饪爱好者参考。