中国鲁菜

价　　格：¥25.80

作　　者：张云甫，杨建勇，王楷主编

ISBN：978-7-5736-2774-2

出版社：青岛出版社

出版日期：2025.01

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内容简介

书名：中国鲁菜
作者：张云甫，杨建勇，王楷主编
ISBN：978-7-5736-2774-2
出版社：青岛出版社
出版日期：2025.01
这是一本鲁菜经典食谱。书中以图文形式，详细介绍了近百款经典鲁菜的制作方法，包括面点、凉菜、热菜等各种流行的鲁菜类型。内容包含制作过程、制作关键点以及菜品小故事等。这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。

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