制盐工艺学

书名：制盐工艺学
作者：唐娜主编
ISBN：978-7-122-45209-2
出版社：化学工业出版社
出版日期：2024.08
盐文化伴随中华民族5000年文明史孕育发展，制盐工艺亦从神农氏时代的夙沙氏“煮海为盐”发展成为现代制盐生产工艺。《制盐工艺学》一书全面、系统地阐述了目前制盐理论基础和生产工艺，除介绍盐性质、用途、资源分布之外，紧密结合制盐工艺产业技术等科技创新发展现状，重点介绍制盐的理论基础、制盐原料、海盐生产工艺、湖盐生产工艺、粉碎洗涤盐生产工艺和真空盐生产工艺等方面内容。《制盐工艺学》一书可作为高等院校化学工程与工艺本科专业教材，也可供化学及相关专业化工工艺课程选用，还可供从事化工生产和设计的工程技术人员参考。