食品检测实验室仪器设备管理指南

书名：食品检测实验室仪器设备管理指南
作者：王曼霞，包海英，雷质文主编
ISBN：978-7-122-39288-6
出版社：化学工业出版社
出版日期：2021.09
本教材系统地阐述了食品检测实验室中仪器设备的发展历程及趋势，仪器设备的配置、使用与管理等内容，包括食品检测实验室仪器设备的配置、常规管理、日常维护管理、计量溯源管理、信息化管理、技术管理、绩效管理及安全管理等相关内容，理论联系实际，具有较好的指导作用。食品检测实验室大型仪器设备的管理和使用是保证其充分发挥作用的重要环节，管好用好这些设备对于提高检测水平有着十分重要的意义。本书可作为检测机构、高等院校、科研院所、食品生产企业等部门的管理人员及食品检测人员学习培训及日常工作的参考书。