化工原理

书名：化工原理
作者：王晓红，田文德主编
ISBN：978-7-122-35227-9
出版社：化学工业出版社
出版日期：2019.11
《化工原理》（第2版）以流体流动、传热及传质分离为重点，论述了化工、石油、轻工、食品、冶金工业等的典型过程原理及应用。除绪论和附录外，内容共分7章，包括流体流动原理及应用、传热及传热设备、蒸发、固体颗粒流体力学基础与机械分离、传质原理及应用、固体干燥、其他单元（膜分离、吸附、结晶、混合），每章章末均配有工程案例分析及习题、思考题。《化工原理》（第2版）力求在关注学科最新发展动态，并结合本校科研特色的基础上，对单元操作基本概念及原理进行深入浅出的论述，同时着力突出培养工程能力的方法论，可作为高等院校化工、石油、轻工、食品、冶金工业等专业的教材使用，也可供相关部门从事科研、设计和生产的技术人员参考。