新一代柠檬酸发酵技术

价　　格：¥25.80

作　　者：刘龙[等]编著

ISBN：978-7-122-33643-9

出版社：化学工业出版社

出版日期：2020.01

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内容简介

书名：新一代柠檬酸发酵技术
作者：刘龙[等]编著
ISBN：978-7-122-33643-9
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020.01
本书全面系统地介绍了发酵法柠檬酸生产技术信息，包括产品性能、生产原理、工艺流程、技术配方、生产设备、生产工艺、产品标准、质量检验、产品用途等。在编写过程中，参阅和引用了编者团队及国内外大量专利及技术资料，书末列出了参考文献，部分产品还列出了相应的原始研究文献，以便读者进一步查阅。

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