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家常菜秘诀一学就会
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内容简介
书名：家常菜秘诀一学就会
作者：生活新实用编辑部编著
ISBN：978-7-5713-3733-9
出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：2024.02
本书列举了烹调家常菜时经常会遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题，我们帮助大家找出失败的原因并提出更好的烹调方法，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答常见的烹饪疑问，并针对每个问题列举了常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，助您从今天开始，道道美食都成功。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，帮助读者学会做饭小秘诀，轻松变身家常菜烹饪高手。
作者：生活新实用编辑部编著
ISBN：978-7-5713-3733-9
出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：2024.02
本书列举了烹调家常菜时经常会遇到的130多个问题，例如，如何煎肉排不粘锅？如何炸出香酥多汁的鸡腿？针对这些问题，我们帮助大家找出失败的原因并提出更好的烹调方法，依照食材类型进行分章介绍，用问答的方式解答常见的烹饪疑问，并针对每个问题列举了常见菜肴，帮助读者做出大人小孩都喜爱的家常菜，助您从今天开始，道道美食都成功。此外，书中还列举了相应食材的挑选方法、保鲜秘诀、营养价值、处理技巧等内容，帮助读者学会做饭小秘诀，轻松变身家常菜烹饪高手。