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果品蔬菜加工技术
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内容简介
书名：果品蔬菜加工技术
作者：朱晓红，张光弟编著
ISBN：978-7-227-04436-9
出版社：宁夏人民出版社
出版日期：2010.02
本书内容包括：果品蔬菜加工的意义，品种与营养价值、果品贮藏技术与方法。
作者：朱晓红，张光弟编著
ISBN：978-7-227-04436-9
出版社：宁夏人民出版社
出版日期：2010.02
本书内容包括：果品蔬菜加工的意义，品种与营养价值、果品贮藏技术与方法。