发酵食品生产及管理

价　　格：¥25.80

作　　者：姜明华主编

ISBN：978-7-5663-0590-9

出版社：对外经济贸易大学出版社

出版日期：2012.12

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内容简介

书名：发酵食品生产及管理
作者：姜明华主编
ISBN：978-7-5663-0590-9
出版社：对外经济贸易大学出版社
出版日期：2012.12
本教程详细介绍了发酵食品生产及管理的原理及技术。

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