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大厨不传的调味秘诀
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内容简介
书名：大厨不传的调味秘诀
作者：《美食天下》编委会编
ISBN：978-7-229-06071-8
出版社：重庆出版社
出版日期：2013.02
本书共分为三个章节，讲述不可不知的调味常识、美味升级的调味秘诀、大厨秘传的自制酱料。如何解决常见的厨房难题，如何提升菜谱的味道，如何制作各式酱料，根据口味与食材情况灵活运用酱料，美味升级，尽在本书！本书是您的居家烹饪好帮手。
作者：《美食天下》编委会编
ISBN：978-7-229-06071-8
出版社：重庆出版社
出版日期：2013.02
本书共分为三个章节，讲述不可不知的调味常识、美味升级的调味秘诀、大厨秘传的自制酱料。如何解决常见的厨房难题，如何提升菜谱的味道，如何制作各式酱料，根据口味与食材情况灵活运用酱料，美味升级，尽在本书！本书是您的居家烹饪好帮手。