老火煲好汤

书名：老火煲好汤
作者：《美食天下》编委会编
ISBN：978-7-229-05893-7
出版社：重庆出版社
出版日期：2013.01
本书介绍了老火汤的制作秘诀、选料和制作方法，根据口味与身体所选，本书共分为两章。第一章为家常食材煲好汤，所选食材都是家常食材，方便在家操作；第二章为滋补养生老火汤，在汤品中增加了具有养生功效的中药材，使得汤品不仅好喝而且还能养生，涵盖了我们日常生活中饮食需要，让读者可以根据自己及家人的需要选择合适的汤。