识茶、泡茶、鉴茶全图解

书名：识茶、泡茶、鉴茶全图解
作者：熊志惠主编
ISBN：978-7-5427-4905-5
出版社：上海科学普及出版社
出版日期：2011.05
本书是一本关于学习中国茶的实用入门书，把中国茶的知识精华浓缩成三大部分--识茶篇、泡茶篇和鉴茶篇，数千年的茶文化，茶的健康常识，茶的分类、制作和储存，选茶择器备水，七大基本茶类的冲泡之法，常用家庭茶艺的操作方法，全国各地名茶的鉴赏等一应俱全，为喜欢饮茶的人们提供了方便的了解茶的渠道，文字表述简洁明了，具有明确的指导性并易于操作。