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过瘾川味家常菜

价  格:¥25.80

作  者:王其胜主编

ISBN:978-7-5463-4395-2

出版社:吉林出版集团有限责任公司

出版日期:2011.01

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内容简介

书名:过瘾川味家常菜
作者:王其胜主编
ISBN:978-7-5463-4395-2
出版社:吉林出版集团有限责任公司
出版日期:2011.01
正宗川菜调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。《过瘾川味家常菜》介绍了川菜一些基本常识,并囊括了大家耳熟能详的经典川菜,其特点是家常菜、亲民、比较麻辣、多创新。