正宗过瘾川菜

价　　格：¥25.80

作　　者：《美食天下》编委会编

ISBN：978-7-229-06071-8

出版社：重庆出版社

出版日期：2013.02

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内容简介

书名：正宗过瘾川菜
作者：《美食天下》编委会编
ISBN：978-7-229-06071-8
出版社：重庆出版社
出版日期：2013.02
川菜历经两千多年的凝练，吸收南北名家烹饪之长，逐渐形成了一套成熟而独特的烹饪艺术，尤以“一菜一格，百菜百味”最为叫绝。本书分为辣味十足招牌凉菜、麻辣诱惑经典热菜、蜀地主食汤羹小吃三个章节，选取130道地道川菜，传授您烹饪经典菜品的美味秘诀，让您在家也能做出正宗川味。

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