大众保健菜精选

书名：大众保健菜精选
作者：《美食天下》编委会编
ISBN：978-7-229-06071-8
出版社：重庆出版社
出版日期：2013.02
专门为普通老百姓设计的一套家常食谱，这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，一般读者都能学会和制作成功。本书分为健脑益智、养心安神、健脾养胃、润肺护肝、补肾强身、润肠排毒、降压降糖、益气补血、润肤养颜、减脂瘦身、强筋健骨、增强免疫力章节，选取130道健康保健家常菜，从一日三餐中发挥食材的营养价值，提升菜品的营养功效，用平凡的食物守护健康，日常营养全家共享。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜，一菜变多菜，使用更方便。