舌尖上的中国——当美食邂逅文化

书名：舌尖上的中国——当美食邂逅文化
作者：王四新编著
ISBN：978-7-5502-4701-7
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2015.03
历史的长河中，华夏文明穿越了五千年光阴，中国的饮食文化也随之源远流长五千个寒暑，这不仅造就了中国光辉灿烂的饮食文化，同时也给中国人的饮食带打上了深刻的烙印。一粥一饭之中往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”同，吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。本书将以美食介绍为纲，以文化为骨，向您全面解读中国饮食文化的引人入胜之处。