家常营养主食328例

书名：家常营养主食328例
作者：《健康餐桌》编委会编
ISBN：978-7-5366-9823-9
出版社：重庆出版社
出版日期：2008.07
本书从百变米饭、好吃面、美味粉、特色面点、花式养生粥几个方面介绍了328例家常主食，每道主食都详细地介绍了其材料搭配、调料选配、做法的详尽步骤，同时还配有“贴心小提示”及“营养看台”两个贴心小栏目，贴心小提示从菜品食材的选购、清洗、刀切、储存、烹饪等方面介绍一些窍门，而营养功效则介绍菜品中材料的食疗功效，让读者可根据自身的需要选择不同的主食。此外，本书还增加了2个专题：如何蒸出喷香米饭、调制美味饺子馅，1个附录：和好面的秘诀，让读者不仅学会怎样做主食，还教会读者怎样做出更美味、更营养的主食。