中国人超会吃

书名：中国人超会吃
作者：王恺，戴小蛮著；刘小柱摄影
ISBN：978-7-208-17107-7
出版社：上海人民出版社
出版日期：2021.07
《中国人超会吃》一书聚焦当下中国人的盘中餐、篮中菜和悄然变化的餐桌，从菜、肉、鱼、禽、豆等7大类别的食材出发，辅以800余张富有现场感的照片，以图文并茂的形式地介绍了具有代表性和人间烟火气的55道中国好菜，同时配合以14篇饭桌观察和6个城市的市集采风，为读者展开了一幅当代中国饮食的立体画卷。而折叠在这画卷中的，不仅包括经典菜肴的烹饪方法、名厨技巧，还有美味背后的四季物候、仪式人情，探究中国人的独特食物宇宙和芳香秘笈，追寻中国人在爱吃、会吃背后的对日常生活的热爱。