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食品机械与设备
价 格：¥25.80
作 者：高海燕，曾洁主编
ISBN：978-7-122-30283-0
出版社：化学工业出版社
出版日期：2017.10
文件格式：pdf或epub或扫描版
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内容简介
书名：食品机械与设备
作者：高海燕，曾洁主编
ISBN：978-7-122-30283-0
出版社：化学工业出版社
出版日期：2017.10
本书主要介绍了一些食品行业的机械与设备，包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐头机械设备、果汁机械设备、果酒酿造设备、果蔬干制设备、糖果巧克力加工设备、制冷设备等，内容涉及机械设备的工作原理、结构、使用、设备维修与保养等。
