茶韵八方——普洱茶基本课

书名：茶韵八方——普洱茶基本课
作者：《普洱》杂志社编
ISBN：978-7-222-20518-5
出版社：云南人民出版社
出版日期：2022.04
本书稿从采访的视角，系统梳理了普洱茶各个制作工艺流程，并以大众所接受的方式向读者进行介绍。全书主要分为“源于深林，原料是做好茶的基础”“工艺是普洱茶的关键”“熟茶的发酵技术”“拼配与山头纯料”“柑是如此靠‘普’”“普洱茶的品鉴和冲泡”等内容，从生态环境、制茶工艺、熟茶发酵、拼配技艺、柑普茶、冲泡技艺等方面对普洱茶生产、加工、品饮的整个链条上的环节进行介绍。书稿深入探讨了普洱茶自身的特点和特色，探寻了普洱茶的产地与销地，了解了普洱茶的当代发展状况。是一本比较系统、严谨而又活泼的普洱茶科普类图书。