漫卷烟火——名人与美食

书名：漫卷烟火——名人与美食
作者：董启一著
ISBN：978-7-214-28119-7
出版社：江苏人民出版社
出版日期：2023.06
作者从专业的视角，把日常趣事、美食爱好、地域风土和特色菜谱，融合成一篇篇充满人间烟火味的人物小传，从一个独特的文化侧面，立体而生动地诠释了什么叫做“民以食为天”。全书共分九个部分，辑自作者的《董启一说文脉》，分别为《烹饪家：技法淡若无》《文学家：至味是清欢》《书画家：烹鸡酌白酒》《曲艺家：鲈肥蟹可持》《演艺家：鼎铛且为乐》《医学家：争如乡味醇》《教育家：夜炉芋正美》《体育家：饱得自家君莫管》《其他学者：酒熟忆黄花》，几乎将各界众多耳熟能详的跨界美食的名人一网打尽。与一般叙述名人美食情缘文字不同的是，本书提到的美食菜谱，既接地气，又可复制。