粮油加工技术

价　　格：¥25.80

作　　者：刘清主编

ISBN：978-7-5116-2853-4

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016.12

文件格式：pdf或epub或扫描版

立即购买

温馨提示：电子书为虚拟商品，一经发货概不退换，请谨慎购买。3小时内发货(节假日除外)，发货时效不超过24小时，急单慎拍！

内容简介

书名：粮油加工技术
作者：刘清主编
ISBN：978-7-5116-2853-4
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2016.12
本书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域，即粮食作物和油料作物农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术；茉莉花茶加工新技术；虫草菌干粉生产技术等数十种最新技术。

上一本：天然橡胶前沿热点及其演进的知识图谱分析

下一本：花生品质特性及加工技术