茶叶产品产地溯源技术研究

价　　格：¥25.80

作　　者：石元值，阮建云[等]著

ISBN：978-7-5116-4264-6

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2019.09

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内容简介

书名：茶叶产品产地溯源技术研究
作者：石元值，阮建云[等]著
ISBN：978-7-5116-4264-6
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2019.09
本书主要介绍茶叶产品鉴别与产地溯源概况、稳定同位素技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、矿物元素技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、DNA鉴别技术在茶叶产品真实性识别与产地溯源中的应用、基于代谢产物等特征成分日茶叶产品真实性识别与产地溯源等。本书适合茶叶生产管理、贸易、检验等部门的技术人员参考。

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