浪里寻味·大连海鲜

书名：浪里寻味·大连海鲜
作者：韩延风著
ISBN：978-7-5505-1772-1
出版社：大连出版社
出版日期：2022.11
《浪里寻味·大连海鲜》为“品读大连”系列图书增补作品。本书围绕“大连海鲜”这个极具特色、影响广泛的题材生发开去，在知识性、趣味性之上充分体现热气腾腾的大连民间独特的海味生活气息，是多年浸润在“海文化”中的作者亲乡感怀之作。内容包括三个部分：一、海味大连，介绍大连特色小海鲜的捕捞及烹饪特点，描述大连人独特的海边生活方式和人文风情；二、海鲜大连：介绍大连高档海鲜的特点及做法，展现大连海鲜菜在全国美食界的重要地位；三、海淘大连：介绍大连有特色的海鲜饭店及菜式。