中式点心制作

价　　格：¥25.80

作　　者：张桂芳主编

ISBN：978-7-5689-1093-4

出版社：重庆大学出版社

出版日期：2022.01

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内容简介

书名：中式点心制作
作者：张桂芳主编
ISBN：978-7-5689-1093-4
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2022.01
本书由4大模块、21个任务组成，具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。教材突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂，使学生通过任务实施来学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。

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下一本：大学计算机基础与应用