宋茶

书名：宋茶
作者：李开周著
ISBN：978-7-5411-6399-9
出版社：四川文艺出版社
出版日期：2022.11
《宋茶》是畅销作家李开周一部以宋茶茶道为主题的具有科普性质的著作。分为两个部分，一是宋茶的解读，一是宋茶茶典的文白对照。宋茶解读分为五个主题：宋茶概况；采茶；做茶；喝茶；宋茶的源流和演化。每一主题又分若干篇目，每一篇目千字左右。就宋茶的品类、程序、背后文化，以及宋朝为主轴古今的茶道做了说明对比，文字浅显，将离我们比较远的一个背景轻松勾勒出来。宋茶茶典的文白对照部分，涉及六部茶典：蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、唐庚《斗茶记》、宋徽宗《大观茶论》、熊蕃熊克《宣和北苑贡茶录》、赵汝砺《北苑别录》。