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德国饮食文化
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内容简介
书名：德国饮食文化
作者：蔡玳燕著
ISBN：978-7-81135-843-8
出版社：暨南大学出版社
出版日期：2011.08
本书对德国饮食文化作了全面而系统的介绍，特别是将德国饮食文化中的精华和带有普遍性的东西都讲了出来，但本书的重点不仅仅在与介绍德国饮食本身，而是透过饮食的表现来看德国当代社会，并探讨其内在的文化意蕴以及饮食文化与其他文化领域的关联性。
作者：蔡玳燕著
ISBN：978-7-81135-843-8
出版社：暨南大学出版社
出版日期：2011.08
本书对德国饮食文化作了全面而系统的介绍，特别是将德国饮食文化中的精华和带有普遍性的东西都讲了出来，但本书的重点不仅仅在与介绍德国饮食本身，而是透过饮食的表现来看德国当代社会，并探讨其内在的文化意蕴以及饮食文化与其他文化领域的关联性。