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酶制剂生产及应用技术
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内容简介
书名：酶制剂生产及应用技术
作者：周济铭主编
ISBN：978-7-5624-8390-8
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2014.09
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定等10个项目。
作者：周济铭主编
ISBN：978-7-5624-8390-8
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2014.09
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括酶制剂的发酵生产、酶反应器的操作维护、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定等10个项目。
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