食品安全与质量管理

价　　格：¥25.80

作　　者：马长路主编

ISBN：978-7-5624-8649-7

出版社：重庆大学出版社

出版日期：2015.01

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内容简介

书名：食品安全与质量管理
作者：马长路主编
ISBN：978-7-5624-8649-7
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2015.01
本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术，内容包括学习食品法规、学习食品生产许可证申办、学习质量管理体系建立等内容，共5个项目。

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