尝一口未来

书名：尝一口未来
作者：张小马主编
ISBN：978-7-121-32733-9
出版社：电子工业出版社
出版日期：2017.10
本书中，我们为大家展示纯素美食在世界范围内的流行趋势，和一些不同的营养观，希望对大家开启新的生活方式有所帮助，也希望大家都可以享受其中。把你从长久以来对素食的偏见中解放出来，感受到食物背后所带来的使命。不管是接地气的美食达人，还是超专业的顶级大厨，不管是街边的素食小馆，还是高大上的米其林餐厅，让大家看到真正的素食，和它所带来的意义。素食，不是一盘水煮青菜，不是一碗油腻腻的仿荤品，它是可以让人满足的，让人有食欲的，也是可以“美味当前百忧解”的。同时，也是健康的、环保的、对动物友善的。