“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品选

书名：“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品选
作者：云南省烹饪协会编著
ISBN：978-7-222-16749-0
出版社：云南人民出版社
出版日期：2018.05
本画册是以宣传云南美食文化、展示滇菜理论研究与创新成果的图书。以“融通金厨杯”云南省第二届滇菜技能大赛暨云南省第三届农家农庄菜烹饪厨艺大赛获奖作品选为基础，编此画册。意在传播行业政策导向与行业资讯，展示云南美食文化、滇菜理论研究与创新成果，并介绍名企名店名师。