紫笋茶缘

书名：紫笋茶缘
作者：陈明楼著
ISBN：978-7-313-25091-9
出版社：上海交通大学出版社
出版日期：2021.07
本书是关于作者40余年在从事茶文化相关行业的回忆录。讲述作者本人在接触茶叶到深入了解紫笋茶，再到对紫笋茶的历史文化渊源进行考证研究，从而结下不解之缘的过程。紫笋茶产于浙江省长兴县。唐陆羽著《茶经》称：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。紫笋茶制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，唐代广德年间至明洪武八年间紫笋茶被列为贡茶。同时，本书还结合作者茶叶评审的相关专业技能知识，对紫笋茶这一茶叶品种的茶山产地、茶种、茶叶的种植技术，茶的烹制技法，茶的文化渊源等方面进行了详细的描述。本书适合广大的茶叶爱好者，茶文化研究者阅读。