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家常清真菜
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内容简介
书名：家常清真菜
作者：李义哈主编
ISBN：978-7-5384-8174-7
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2014.08
清真菜又称回族菜，广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。本书精选200余款经典的家常清真菜肴，分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食，用分步图解的方式讲解菜肴的制作过程，内容丰富，讲解细致，传统经典，简单易学。
作者：李义哈主编
ISBN：978-7-5384-8174-7
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2014.08
清真菜又称回族菜，广义上指信仰伊斯兰教的中国少数民族的饮食菜肴。本书精选200余款经典的家常清真菜肴，分为蔬菜、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食，用分步图解的方式讲解菜肴的制作过程，内容丰富，讲解细致，传统经典，简单易学。