我的第一本菜谱

价　　格：¥25.80

作　　者：饮食生活编委会编著

ISBN：978-7-5384-6364-4

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2012.12

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内容简介

书名：我的第一本菜谱
作者：饮食生活编委会编著
ISBN：978-7-5384-6364-4
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2012.12
本书从厨房最基础的原料采购讲起，用图文对照的方式向新手逐一讲解原料的刀工处理、火候大小等烹饪关键，按原料进行分类，分为鲜香脆嫩做时蔬、香浓鲜咸做畜肉、香滑软嫩做禽蛋、原汁原味做水产、清香菌藻豆制品五大类，图文并茂、简单易学，特别适合新手习作。

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