百姓餐桌家常菜

书名：百姓餐桌家常菜
作者：夏金龙主编
ISBN：978-7-5384-6501-3
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2013.01
本书按技法分为腌拌、熏卤、煎炸、熘炒、烧烩、焖炖、蒸煮、汤煲、主食九个篇章，用翔实的文字，分别介绍了各种烹饪技法操作的相关知识，让读者对各种烹饪技法有了一定的了解后，再去操作，从而达到简单易学，一学就会的目的。本书的文字和菜品制作方法简洁明了，原料易买易购，重点菜品分步图解，简单易懂，是一本贴近百姓生活的实用家庭菜谱。