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家常菜烹饪宝典
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内容简介
书名：家常菜烹饪宝典
作者：张恩来主编
ISBN：978-7-5384-4521-3
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2010.01
本书从150余种家庭常用食材讲起，将食疗功效、营养价值、烹调提示、选购窍门、存储方法、饮食安全细细道来，并根据不同食材的属性，向读者推荐了5000余款菜例。书中还附加了厨房小窍门，烹饪工艺介绍等相关知识，将家庭烹饪的所需问题融入其中。
作者：张恩来主编
ISBN：978-7-5384-4521-3
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2010.01
本书从150余种家庭常用食材讲起，将食疗功效、营养价值、烹调提示、选购窍门、存储方法、饮食安全细细道来，并根据不同食材的属性，向读者推荐了5000余款菜例。书中还附加了厨房小窍门，烹饪工艺介绍等相关知识，将家庭烹饪的所需问题融入其中。
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