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开胃下饭腌泡菜
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内容简介
书名：开胃下饭腌泡菜
作者：马长海主编
ISBN：978-7-5384-6271-5
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2012.10
腌泡菜又称腌渍菜、腌酱菜等，是指以蔬菜（或其它适宜食材）为原料，经过腌泡等工艺加工而成的制品统称。时至今日，我国酱泡菜产地甚多，遍及全国各地，风味名产亦多，酱泡菜不仅可以佐餐、佐酒，又可下饭、配粥，是深受百姓喜爱的风味食品。
作者：马长海主编
ISBN：978-7-5384-6271-5
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2012.10
腌泡菜又称腌渍菜、腌酱菜等，是指以蔬菜（或其它适宜食材）为原料，经过腌泡等工艺加工而成的制品统称。时至今日，我国酱泡菜产地甚多，遍及全国各地，风味名产亦多，酱泡菜不仅可以佐餐、佐酒，又可下饭、配粥，是深受百姓喜爱的风味食品。
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