铁钢老师的家常菜

书名：铁钢老师的家常菜
作者：李铁钢主编
ISBN：978-7-5384-7008-6
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2013.08
本书在内容编排上我们会按照食材加以分类，分为蔬菜菌藻、禽肉禽蛋、强体畜肉、鲜美水产、五谷杂粮等5个篇章，每个篇章介绍约40道左右适宜家庭制作的菜肴，而菜肴的选取，我们会遵循简单、实用、经典的原则。本书的特点之一就是每道菜肴都配有“铁钢有话要说”的小栏目，主要介绍菜肴的营养、操作窍门、历史典故等，因此在版式上会与以前有所区别。