家常炝拌菜精选

书名：家常炝拌菜精选
作者：吴杰，吴昊天主编
ISBN：978-7-5082-7814-8
出版社：金盾出版社
出版日期：2012.11
本书是一本专门介绍家常炝拌菜的菜谱书。书中精选了280余款适宜家庭制作的美味家常炝拌菜。本书以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、操作提示等均做了详细的介绍和展示。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，原料易取，易学易做，科学实用，不仅适合广大家庭学习制作，而且是各种厨师培训班、烹饪学校难得的教学参考书，也适合机关、企事业单位极大中专院校、中小学校、幼儿园的食堂参考使用。