实用烹饪调味手册

价　　格：¥25.80

作　　者：贺庆伟主编

ISBN：978-7-5082-5981-9

出版社：金盾出版社

出版日期：2009.12

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内容简介

书名：实用烹饪调味手册
作者：贺庆伟主编
ISBN：978-7-5082-5981-9
出版社：金盾出版社
出版日期：2009.12
本书中详细介绍了调味的基本知识和各种实用味型的调配技法，并列举了130道应用菜例，以及特色味料70例，小菜制作调味65例，制馅调味22例。

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