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最爱小海鲜
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内容简介
书名：最爱小海鲜
作者：张奔腾主编
ISBN：978-7-5384-5920-3
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2012.07
本书分为清凉冷菜、美味热菜、营养汤羹和健康主食四个篇章，前言部分包括常见小海鲜的种类、小海鲜营养价值、小海鲜烹调方法（蒸、涮、拌、炝、烧、烤、烩等）、小海鲜加工注意事项（及卫生要求等）和小海鲜食用禁忌等内容。
作者：张奔腾主编
ISBN：978-7-5384-5920-3
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2012.07
本书分为清凉冷菜、美味热菜、营养汤羹和健康主食四个篇章，前言部分包括常见小海鲜的种类、小海鲜营养价值、小海鲜烹调方法（蒸、涮、拌、炝、烧、烤、烩等）、小海鲜加工注意事项（及卫生要求等）和小海鲜食用禁忌等内容。