名师教你做川菜——麻辣菜烹调368问

价　　格：¥25.80

作　　者：刘自华主编

ISBN：978-7-5082-6658-9

出版社：金盾出版社

出版日期：2010.12

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内容简介

书名：名师教你做川菜——麻辣菜烹调368问
作者：刘自华主编
ISBN：978-7-5082-6658-9
出版社：金盾出版社
出版日期：2010.12
本书中针对广大厨师和烹饪爱好者在川菜烹饪中经常遇到的各种问题，采用问答的形式，简明而又具体地讲授了正宗川菜的烹饪技法，以及操作要领和注意事项。

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