四季家常拌菜

价　　格：¥25.80

作　　者：张恩来主编

ISBN：978-7-5384-4322-6

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2009.08

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内容简介

书名：四季家常拌菜
作者：张恩来主编
ISBN：978-7-5384-4322-6
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2009.08
拌是制作冷菜的基本技法之一，也是家庭制作冷菜的基础。本书以中国传统四季养生理论为依托，按照四季的脉络，详尽地介绍了四季与人体健康、四性、五味、五色的关系，并且按照拌菜的技法，精选了近千道深受大众欢迎的四季家常菜菜肴，并且配以精美的图片，详细的烹调制法。

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