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私房家常菜
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内容简介
书名：私房家常菜
作者：张明亮主编
ISBN：978-7-5384-5690-5
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2012.05
本书按照菜肴技法加以分类编写，分为爽口凉拌菜、清香熘炒菜、酥脆煎炸菜、软嫩蒸煮菜、浓香焖炖菜、美味烧烩菜、汤羹与炖品、主食与小吃。
作者：张明亮主编
ISBN：978-7-5384-5690-5
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2012.05
本书按照菜肴技法加以分类编写，分为爽口凉拌菜、清香熘炒菜、酥脆煎炸菜、软嫩蒸煮菜、浓香焖炖菜、美味烧烩菜、汤羹与炖品、主食与小吃。
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主妇拿手家常菜
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复杂通道中的传热强化问题研究